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El Vino Argentino
(Lecturas: 2290, 08-Sep-2008)Argentina es uno de los productores más grandes de vino de Sudamérica con más de 210.000 hectáreas de viñas. Es el quinto productor de uvas en el mundo después de Francia, España e Italia. Las primeras viñas fueron introducidas en Argentina por el Padre Juan Cedrón que las llevó desde Chile hacia Santiago del Estero a mediados del siglo XVI. Más tarde las introdujo en Mendoza conjuntamente con sus fundadores Pedro del Castillo y Juan Jufré. Posteriormente el agrónomo francés Miguel Aime Pouguet introdujo la variedad Malbec que prosperó en Mendoza y en la actualidad es una de las más populares en Argentina. Más tipos de variedades fueron esparcidas con la llegada del ferrocarril en el siglo XIX.
Los productores argentinos siempre pusieron mayor atención a la cantidad más que en la calidad y la gran parte del vino que producían era consumido localmente, por lo que Argentina fue alguna vez el sexto país consumidor de vino en el mundo. Sin embargo, en la década de los ’90, los productores de vino empezaron a poner más atención en la calidad que en la cantidad y comenzaron a exportar, principalmente hacia Estados Unidos. Al mismo tiempo, el consumo local disminuyó lo que alentó a los productores a buscar nuevos mercados.
Calidad no Cantidad
Un viñatero, Nicolás Catena, que inspirado en las bodegas Napa Valley trajo sus conocimientos hacia Argentina y hacia las viñas que su abuelo había plantado a fines del siglo XIX. Desde entonces, comenzó a producir vinos de exportación. En el año 2002, cuando el peso se devaluó después de años de paridad con el dólar estadounidense, los productores de vino se dieron cuenta de que estaban recibiendo al menos cuatro veces por sus exportaciones de vinos, después de que lo que convirtieran en pesos. Esto, alentó a muchos más productores a enfocarse más en la calidad que en la cantidad.
Además, la inversión extranjera aumentó, principalmente desde Estados Unidos y Europa. Los inversionistas compraron tierras infinitamente más baratas que las propias. Robert Mondavi, Seagrams y Paul Hobbs llegaron desde Estados Unidos y Pernod Ricard, Jacques Lurton, Rothschilds y Moët & Chandon desde Francia. Establecieron sus bodegas en los alrededores de Mendoza. Argentina es un gran competidor en el mercado mundial. Un cuarto de la producción de vino es exportada a los Estados Unidos.
Variedades Populares
El vino más famoso de Argentina a la fecha es el Malbec y muchos asocian a este país con esta variedad de uva. Irónicamente, Malbec era una variedad insignificante en Francia donde era mezclada con vino Bordeaux. Cuando fue introducido en el siglo XIX, fue cultivado como un varietal. Otros varietales de uva tinta son Bonarda, Tempranillo, Sangiovese, Cabernet sauvignon, Syrah, Pinot Noir y Merlot. Chenin Blanc, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling, Viognier, Semillón y Torrontes están entre los varietales de uva blanca.
Provincias Soleadas
En Mendoza, en donde el sol brilla por más de 300 días y la lluvia es escasa, la nieve que se derrite proveniente de los Andes, es la mayor fuente de agua para el riego. Una de las mayores épocas para visitar Mendoza es marzo durante la Fiesta de la Vendimia que dura una semana. Además de la cosecha, se realizan muchas catas de vino y hay música, desfiles y más celebración. Antes de que comience la vendimia, el obispo de Mendoza bendice las uvas en La Bendición de los Frutos.
Mientras que el Malbec es el vino tinto emblemático de Argentina, el blanco es el Torrontés. Esta variedad se produce solamente en Argentina y prolifera principalmente en Cafayate en la provincia de Salta, la más pequeña de las principales regiones productoras de vino de Argentina. Cafayate es un valle rodeado por cadenas montañosas, con una altura promedio de 1.700 metros sobre el nivel del mar y con una promedio de 300 días de sol al año. Otros varietales que se producen en esta zona son el Cabernet Sauvignon, Malbec, Syrah y Chardonnay. La provincia de San Juan al norte de Mendoza, es la segunda productora más grande con alrededor de 50.000 hectáreas de vid seguida por la provincia de La Rioja. También se produce vino en Catamarca y Río Negro.
Wine Tours
En los ’90 las viñas también comenzaron a atraer a los turistas. Ofrecen catas, abren tiendas de vino, restaurantes y en algunos casos con alojamiento. Consecuentemente Mendoza, que produce alrededor del 70% del vino nacional con más de 143.000 hectáreas de viñas, es en la actualidad uno de los destinos turísticos top.
En la mayoría de las bodegas de Mendoza, no se necesita de una reservación para ir. Muchos escogen visitas guiadas – los tours en inglés casi siempre se encuentran disponibles – lo que significa una gran oportunidad de aprender sobre el vino y al mismo tiempo explorar la región. Incluso se puede ir en bicicleta los 24 km. que comprende la ruta. Visite las Bodegas de Mendoza.
Agencias de Wine Tours
A pesar de que muchos deciden planear sus propios tours, puede que algunos encuentren esto un poco desalentador debido a la cantidad de bodegas y al tamaño de la región. Existen muchas agencias dentro de Mendoza que organizan tours personales o a la medida.
Ampora Wine Tours: Teléfono: +54 (0) 261 429 2931.
Grapevine: Teléfono: +54 (0) 261 429 7522. La compañía organiza tours para grupos pequeños y tiene hablantes nativos de inglés.
Raisin Argentina: Teléfono: +54 (0) 261 496 1445. Raisin Argentina se especializa en la organización de wine tours personalizados, que incluyen almuerzos gourmet y vinos Premium para particulares y grupos.
Bike and Wines: Teléfono: +54 (0) 261 410 6686. Provee mapas, bicicletas y organiza tours sobre ruedas.
Uncorking Argentina: Teléfono: +1 (0) 916 396 0456. Número gratuito +1 (0) 866 529 2861. Wine tours a la medida.
Sitios Web Útiles
Vino.com
Argentine Wines
Argentine Global Wines
Argentine Wine Guide
Los productores argentinos siempre pusieron mayor atención a la cantidad más que en la calidad y la gran parte del vino que producían era consumido localmente, por lo que Argentina fue alguna vez el sexto país consumidor de vino en el mundo. Sin embargo, en la década de los ’90, los productores de vino empezaron a poner más atención en la calidad que en la cantidad y comenzaron a exportar, principalmente hacia Estados Unidos. Al mismo tiempo, el consumo local disminuyó lo que alentó a los productores a buscar nuevos mercados.
Calidad no Cantidad
Un viñatero, Nicolás Catena, que inspirado en las bodegas Napa Valley trajo sus conocimientos hacia Argentina y hacia las viñas que su abuelo había plantado a fines del siglo XIX. Desde entonces, comenzó a producir vinos de exportación. En el año 2002, cuando el peso se devaluó después de años de paridad con el dólar estadounidense, los productores de vino se dieron cuenta de que estaban recibiendo al menos cuatro veces por sus exportaciones de vinos, después de que lo que convirtieran en pesos. Esto, alentó a muchos más productores a enfocarse más en la calidad que en la cantidad.
Además, la inversión extranjera aumentó, principalmente desde Estados Unidos y Europa. Los inversionistas compraron tierras infinitamente más baratas que las propias. Robert Mondavi, Seagrams y Paul Hobbs llegaron desde Estados Unidos y Pernod Ricard, Jacques Lurton, Rothschilds y Moët & Chandon desde Francia. Establecieron sus bodegas en los alrededores de Mendoza. Argentina es un gran competidor en el mercado mundial. Un cuarto de la producción de vino es exportada a los Estados Unidos.
Variedades Populares
El vino más famoso de Argentina a la fecha es el Malbec y muchos asocian a este país con esta variedad de uva. Irónicamente, Malbec era una variedad insignificante en Francia donde era mezclada con vino Bordeaux. Cuando fue introducido en el siglo XIX, fue cultivado como un varietal. Otros varietales de uva tinta son Bonarda, Tempranillo, Sangiovese, Cabernet sauvignon, Syrah, Pinot Noir y Merlot. Chenin Blanc, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling, Viognier, Semillón y Torrontes están entre los varietales de uva blanca.
Provincias Soleadas
En Mendoza, en donde el sol brilla por más de 300 días y la lluvia es escasa, la nieve que se derrite proveniente de los Andes, es la mayor fuente de agua para el riego. Una de las mayores épocas para visitar Mendoza es marzo durante la Fiesta de la Vendimia que dura una semana. Además de la cosecha, se realizan muchas catas de vino y hay música, desfiles y más celebración. Antes de que comience la vendimia, el obispo de Mendoza bendice las uvas en La Bendición de los Frutos.
Mientras que el Malbec es el vino tinto emblemático de Argentina, el blanco es el Torrontés. Esta variedad se produce solamente en Argentina y prolifera principalmente en Cafayate en la provincia de Salta, la más pequeña de las principales regiones productoras de vino de Argentina. Cafayate es un valle rodeado por cadenas montañosas, con una altura promedio de 1.700 metros sobre el nivel del mar y con una promedio de 300 días de sol al año. Otros varietales que se producen en esta zona son el Cabernet Sauvignon, Malbec, Syrah y Chardonnay. La provincia de San Juan al norte de Mendoza, es la segunda productora más grande con alrededor de 50.000 hectáreas de vid seguida por la provincia de La Rioja. También se produce vino en Catamarca y Río Negro.
Wine Tours
En los ’90 las viñas también comenzaron a atraer a los turistas. Ofrecen catas, abren tiendas de vino, restaurantes y en algunos casos con alojamiento. Consecuentemente Mendoza, que produce alrededor del 70% del vino nacional con más de 143.000 hectáreas de viñas, es en la actualidad uno de los destinos turísticos top.
En la mayoría de las bodegas de Mendoza, no se necesita de una reservación para ir. Muchos escogen visitas guiadas – los tours en inglés casi siempre se encuentran disponibles – lo que significa una gran oportunidad de aprender sobre el vino y al mismo tiempo explorar la región. Incluso se puede ir en bicicleta los 24 km. que comprende la ruta. Visite las Bodegas de Mendoza.
Agencias de Wine Tours
A pesar de que muchos deciden planear sus propios tours, puede que algunos encuentren esto un poco desalentador debido a la cantidad de bodegas y al tamaño de la región. Existen muchas agencias dentro de Mendoza que organizan tours personales o a la medida.
Ampora Wine Tours: Teléfono: +54 (0) 261 429 2931.
Grapevine: Teléfono: +54 (0) 261 429 7522. La compañía organiza tours para grupos pequeños y tiene hablantes nativos de inglés.
Raisin Argentina: Teléfono: +54 (0) 261 496 1445. Raisin Argentina se especializa en la organización de wine tours personalizados, que incluyen almuerzos gourmet y vinos Premium para particulares y grupos.
Bike and Wines: Teléfono: +54 (0) 261 410 6686. Provee mapas, bicicletas y organiza tours sobre ruedas.
Uncorking Argentina: Teléfono: +1 (0) 916 396 0456. Número gratuito +1 (0) 866 529 2861. Wine tours a la medida.
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